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  • 傳統中醫本草、方書等中的茶葉功效

    茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片,經一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經歷了藥用、食用和飲用的過程,并且現在要用食用和飲用也共同存在。

    近年來,隨著人們對健康關注度的提高,茶的藥理作用及其養生保健作用也備受關注。奚茜等研究者從文獻學角度,對傳統中醫本草(古代中藥類的書籍)和方書(專門記載或論述方劑的著作;方劑指治病的藥方)中茶葉相關文獻進行梳理,并參考茶學、農學相關知識對以往記載的茶葉功效做出分析。

    ☆分析方法

    采用文獻學的方法,“茶”“茗”“荼”“[木荼]”為關鍵詞對收集的本草、方書和茶學專著進行搜索。

    ☆主要檢索書目

    (1)本草文獻:主要參考《中國本草全書》所收錄的歷代本草專著、民族本草和域外本草,以及方書、醫籍、地方志、農書、類書、佛道書籍中本草部分;

    (2)方書:主要選取《備急千金要方》、《千金翼方》、《外臺秘要》、《太平圣惠方》《太平惠民和劑局方》、《圣濟總錄》、《普濟方》和《醫宗金鑒》為參考;

    (3)茶學專著:參考《中國茶書全集校證》和《中國古代茶書集成》所收錄的從唐代至清末114種茶學專著。

    ☆茶葉功效

    現存最早記載茶葉功效的本草專著是南北朝陶弘景的《本草經集注》,最早將茶葉單獨列條記載其功效的書籍是唐代孫思邀的《備急千金要方》。從唐到清代共129部本草文獻記載了茶葉功效,按出現頻次以解渴(100)、消食(95)、祛痰(93)、解熱(93)、清頭目(82)、利小便(80)、醒睡(78)、下氣(74)和治瘺瘡(60)等最為常見。

    ☆茶葉在藥方中的應用

    上述8本方書中共計收錄1018首含茶藥方,包括以茶組方(130首,其中茶葉單方16首、含茶復方114首)和茶送服方(888首)。這些含茶藥方的主治病證范圍涉及119種,最常見于頭痛(139首,13.65%)、眼疾(130首,12.77%)、瘡瘍(61首,5.99%)和痢疾(48首,4.72%)等。

    總結

    作為藥食兩用物品,飲用為主,也可藥用和食用。茶飲興起并成為一種嗜好品,與其"醒睡"功效和特征風味密切相關。除此以外,飲茶還具有解渴、消食、祛痰、解熱、清頭目、利小便等作用,少數民族飲食滋膩,多借茶以消食化積。

    另外,作者提到茶直接作為藥物的作用并不突出,含茶藥方中茶葉的用量不大,且多“為茶送服方”,主治病證則以頭痛、眼疾、瘡瘍和痢疾最為常見。

    來源:茶科學

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