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  • 2023年六大茶山普黑金熟茶評測報告:細品普黑金,就像我吹過你吹過的風

    一一

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    《閑適》

    ·陸游

    四時俱可喜,最好新秋時。

    柴門傍野水,鄰叟閑相期。

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    ? ? ? ? 膾炙人口的處暑詩詞,陸游的《閑適》四時俱可喜,最是不悲秋。處暑之后,適宜喝熟茶了。

    ? ? ? ?8月的最后一個周末,忽然接到派茶帝的短信,提醒我加微信,得到機會測評六大茶山黑普金,就像這個時節的風,吹來滿滿的愜意和欣喜。

    ? ? ? ? ?我迫不及待地打開快遞箱,細心地包裝著茶禮,外包裝是手提袋加禮盒,黑底燙金,典雅大氣,小心奕奕開啟包裝上的印封,里面是八個黑漆金字的小鐵盒,方便攜帶和保存,盒上的鏤金繁花彰顯精致,在六大茶山Six famous tea mountain中英文之外,還赫然標著:云南老字號,云南省10大名品,整體感覺是簡約又大氣,穩重又高級,可謂是佳節誠品、禮臻意濃的伴手好禮。


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    ? ? ? ?【產品介紹】

    ? ? ? ? 云南六大茶山茶業股份有限公司成立于2002年,總部位于昆明市,在鳳慶、勐海建有茶廠,擁有賀開16200畝有機古茶原料基地及臨滄10000多畝有機茶園原料基地。公司年生產能力50000噸,獲得國家有機食品認證,QS認證、食品出口衛生注冊登記,ISO9001認證,HACCP食品安全管理體系認證等,銷售網點有1000多個。

      廠家:云南六大茶山茶業股份有限公司

      品名:普黑金(熟茶)

    規格:224/盒,28*8/

      工藝:熟茶,緊壓茶

      外觀:禮品茶

      年份:2023

      原料:云南大葉種曬青毛茶

      保質期:適宜長期保存

      

      

    ? ? ? ?【產品包裝及茶片】

    ? ? ? ? 周末午后,打開小鐵盒,首先是高級質感的硫酸紙,里面是信封狀的精致內包裝,揭開內封再里面就是傳統工藝發酵、高溫蒸壓而成的巧克力板似的茶片,定睛細細端詳,顏色深棕,金毫明顯,名符其實的“黑金”!背面已經細心地壓成4個小塊,緊壓密實,稍用力即可掰開,一小塊約7克左右,可以精準取量。聞干香,香氣悠長又沁人心脾,估計是西雙版納遠山樹林的味道。?

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    ? ? ? 【沖泡測評】

    ? ? ? ? 儀式感必須要的。認真清洗品茗用的汝瓷蓋碗、品茗杯和玻璃公道杯,將7克茶放入蓋碗醒茶,打開一桶農夫山泉,燒至沸騰,100℃的山泉沖到蓋碗中,5秒出湯,茶餅微微松開,洗茶后聞濕香,是令人一振的糯香,看了茶葉的狀態后,決定再洗茶一次,經過兩次潤茶之后,茶葉的條索已經濕潤地舒展開來。

    正式品茗,第一道,即泡即出,平原的沸水瞬時激發出茶菁的內在物質,觀色,茶湯色澤深棕,湯質飽滿,油點密布,光澤均勻;品之,盈口驚喜蜜香,沒有明顯的渥堆味道,勐海喬木的山野氣韻渾然天成;隨后即是口感細膩滑潤,喉韻甘潤持久。?


    第二道,100℃的沸水高沖即出,如同醉人的酒紅,這幾天潮人們不是正在喝醬香拿鐵嗎,我在品干紅黑金普洱茶!聞之香氣馥郁,品之茶湯粘稠,滋味飽滿,醇和甘甜,順滑生津。

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    第三道,100℃的沸水高沖即出,因蓋碗較小,二道沒有留茶底,所以這次在公道杯中的茶湯更是惹人,色澤褐紅溫潤,有著魅惑的妖嬈,分至品茗杯,細嗅則香氣濃郁,口感純凈,陳韻潤滑,生津明顯。

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    趕緊再泡第四道,即泡即出,湯色紅潤透亮,跑到陽臺上拍個照片,水果手機還是拍不出黑金的質感,細品則感覺口感飽滿厚實,細膩豐富,回甘持久。

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    第五道,5秒出湯,湯色紅潤透亮,香氣獨特濃郁,口喉一致感覺醇厚順滑,我突然想起這款茶設計形狀是否通感了德芙巧克力的絲滑,當然設計師的創造力可能是在品茶時的靈感。

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    第六道,5秒出湯,湯色紅潤透亮,香氣裊裊,糯香口感純凈而不寡淡,回甘持久,并且感覺開始微微出汗了。

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    第七道,10秒出湯,湯色依舊紅潤透亮,口感依舊醇厚飽滿,沒有苦澀感也不寡淡。

    從第八道到第十二道,出湯時間從15秒慢慢到30秒,無論湯色、香氣、口感都有很好的質感,回甘生津隨著時間延長,完全覆蓋了泡數增多的影響,可以說這款黑金茶品質相當穩定,也印證了制作工藝的講究。

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    最后看蓋碗的葉底,條索粗壯,芽頭肥嫩,褐色油潤。

    總之,普黑金色澤紅亮,耐泡度好,茶韻獨樹,是一款黑金般的好茶,值得品鑒與收藏!

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    后記:

    根據二十四節氣的轉換,處暑之后隨著天氣轉涼,應該適時調整喝茶的品種。資料記載,熟茶是發酵茶,具有活性作用,主要成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,蛋白質被分解為氨基酸,維生素C也成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。熟茶性溫和,養胃,護胃,暖胃,具有降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、健牙護齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老等功效。


    評論 / 45

    涼介-
    #889565

    突然想喝熟茶了

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    涼介-
    #889391

    學習了

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    涼介-
    #889390

    學習了

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    涼介-
    #889389

    學習了

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    涼介-
    #889388

    美的很

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    雷先生的小屋
    #887696

    果真里奈

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    一一
    #888908

    @雷先生的小屋 請喝茶

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    心若向陽
    #887383

    相當有儀式感

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    一一
    #887459

    @心若向陽 請喝茶

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    悠然茶客
    #886366

    學習了,贊

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    一一
    #887458

    @悠然茶客 回頭找悠然老師請教

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    隨緣而已
    #885820

    學習了

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    一一
    #888909

    @隨緣而已 隨老師,里面請

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    靜心
    #885191

    內容不全。

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    一一
    #885195

    @靜心 少了什么?截圖

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    我哩邁邁邁…
    #885060

    這文有點兒問題?還是水?

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    一一
    #885194

    @我哩邁邁邁… 嚇我一跳

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    茶碎末
    #885050

    這黑金高大上呀!嘎嘎香!

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    竹林聽雨
    #885058

    @茶碎末 嘎嘎好喝

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    一一
    #885192

    @茶碎末 禮盒裝高大上,我還沒喝出渥堆味

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    一一
    #885193

    @竹林聽雨 好喝得狠

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    青山巍峨
    #885015

    實在羨慕啊,祝賀

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    一一
    #885142

    @青山巍峨 我有五個月沒被翻過牌子了……

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    青山巍峨
    #885196

    @一一 都差不多,喝茶,慢慢飲O(∩_∩)O哈哈~

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    一一
    #885929

    @青山巍峨 差點放棄不再申請了

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    青山巍峨
    #886410

    @一一 堅持,總會一點點的收獲

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    人在草木
    #884986

    學習了普黑金,真令人動心!

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    一一
    #885141

    @人在草木 請喝茶

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    人在草木
    #885143

    @一一 好茶

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    獨孤劍
    #884967

    顯示??完整!

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    一一
    #885189

    @獨孤劍 APP?手機瀏覽器可以的

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